Anti-Entzündliche Lebensmittel

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Nachdem Du nun die Nahrungsmittel weglässt, welche in Deinem Körper Entzündungen verursachen, solltest Du diese durch Nahrungsmittel ersetzen, die anti-entzündliche Wirkung haben, also Entzündungen in Deinem Körper verringern. Das Praktische dabei ist, dass es sich dabei um viele Nahrungsmittel handelt, die auch eine hohe Mikronährstoff-Dichte haben und daher auch gut für Dein Immunsystem sind. Diese kennst Du bereits aus dem ersten Video. Hierzu zählen insbesondere viel buntes Gemüse, z.B. Brokkoli, Blumenkohl, Pilze, Tomaten, Paprika oder Zucchini, (achte bitte bei den Nachtschattengewächsen darauf, ob Du diese gut verträgst), Obst – ideal sind hier Beeren, also Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren; natürliche Kräuter und Gewürze wie z.B Rosmarin, Petersilie, Oregano, Curry oder Kurkuma; oder auch gute Fette wie extra natives Olivenöl, Avocado-Öl, Avocados, Hanföl; wenn Du es gut verträgst natürlich auch Fisch und Nüsse. Zuletzt möchte ich Dir jetzt noch einen Champion der anti-entzündlichen Fette oder Lebensmittel bei Neurodermitis vorstellen: Das sind die sogenannten Omega-3-Fettsäuren. Diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren haben eine starke anti-entzündliche Wirkung und sind der Gegenspieler von den meist entzündungsfördernden Omega-6-Fettsäuren. Der Körper benötigt beide. Das Problem ist allerdings, dass in unserer westlichen Ernährung häufig das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3 viel zu hoch ist, also dass wir viel zu viel entzündungsfördernde Omega-6-Fettsäuren zu uns nehmen. Du solltest bei Neurodermitis daher ganz besonders darauf achten, dass Du genügend gute entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren zu Dir nimmst. Der beste Lieferant für die guten Omega-3-Fettsäuren ist fettiger Seefisch. Du solltest dabei darauf achten, dass Du möglichst kleine Fische zu Dir nimmst, denn große Fische am oberen Ende der Nahrungskette enthalten sehr viele Giftstoffe wie z.B. Mikroplastik und Schwermetalle. Auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren sind z.B. hochwertiges Fleisch aus Weidehaltung, Freiland-Eier oder Weidebutter. Pflanzliche Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind z.B. Leinöl, Hanföl oder Nüsse. Das Problem hierbei ist, dass sie die inaktive Form von Omega-3-Fettsäuren, die sogenannte Alpha-Linolensäure enthalten, welche vom Körper erst noch in die aktive Form der Omega-3-Fettsäuren umgewandelt werden muss. Das sind z.B. DHA und EPA. Diese Umwandlung ist allerdings mittlerweile beim Menschen sehr ineffektiv, erfolgt nur zu 5-10%. Wenn Du daher eine Fischunverträglichkeit hast oder keinen Fisch magst, dann solltest Du Omega-3-Fettsäuren bei Neurodermitis supplementieren. Das gibt es z.B. in Form von Krill-Öl, Algen-Öl oder Fischöl. Achte dabei d arauf, ein möglichst hochwertiges, sauberes Präparat zu kaufen. Eine gute Dosierung sind so 2 mg Omega-3-Fettsäuren pro Tag.

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